Bugun...



Doğanın Yeni Mucizesi; Kombu Çayı…

Doğanın bize sunduklarını keşfetmeyi, yepyeni tatlar denemeyi, hangi ürünlerden nasıl faydalar alınabileceğini öğrenmeyi seviyoruz, malumunuz.

facebook-paylas
Güncelleme: 19-02-2019 12:05:21 Tarih: 19-02-2019 11:54

Doğanın Yeni Mucizesi; Kombu Çayı…

Doğanın bize sunduklarını keşfetmeyi, yepyeni tatlar denemeyi, hangi ürünlerden nasıl faydalar alınabileceğini öğrenmeyi seviyoruz, malumunuz.

Sizi kombu ya da Kamboçya çayı olarak anılan ve son zamanlarda bilinirliği daha bir artan sıra dışı bir çayla tanıştıracağız.

Yapılışından faydalarına, onu tüm yönleriyle tanıyıp ne kadar şaşırtıcı ve sıra dışı bir çay olduğunu keşfedince hemen denemek isteyeceğinize eminiz. Ama onu deneden önce tam olarak ne olduğunu bilin, bir yan etkisi var mı, zararları neler her şeyi öğrenin isteriz.

Gördüğünüz en sıra dışı çay o olabilir: Kombu çayı nedir?

Kombucha adı verilen bir mantar türüyle hazırlandığı için kombucha çayı, kamboçya çayı gibi isimlerle anılan komu çayının en büyük özelliği de bu mantar aslında. Son yıllarda adı daha bir duyulur olduysa da kendisi aslında binlerce yıl öncesine dayanan bir geçmişe sahip. Doğu Asya'da yapılmaya başlanan ve oradan tüm dünyaya yayılıp bir anda ününe ün katan kombu çayı, yararlı bakteri ve mayalardan oluşuyor desek yanlış olmaz.

Hazırlanırken çay ve şeker bulunan özel bir solüsyonun içinde bekletilen kombucha mantarı, bu sıvının içinde yaşıyor ve ürüyor. Ne kadar ilginç ve kimilerine göre itici bir özellik gibi gözükse de aslında çay bu sayede kendini bildiğimiz çaylardan çok daha farklı bir konuma taşıyor.

Hadi içtiniz diyelim, ne işe yarar dersiniz: Kombu çayının faydaları nelerdir?

Sıra dışı içeriği sayesinde dikkat çeken kombu çayının popüler hale gelmesinin sebebi de elbette faydaları. Öyle ki bu çayın faydaları düşünebileceğinizden bile fazla.

  • Kombu çayı, yağ yakımını hızlandırarak fazla kilolardan daha hızlı kurtulmaya destek oluyor.
  • Vücudun çeşitli yerlerinde oluşan iltihaplanmalara karşı vücudu destekliyor, iltihaplı bölgelerin daha hızlı iyileşmesine yardım ediyor.
  • Zararlı maddelerin vücuttan daha hızlı bir şekilde uzaklaştırılmasını sağlıyor.
  • Kan dolaşımını düzenleyerek tansiyon sorunu yaşayanlara destek oluyor, özellikle yüksek tansiyonu dengelemede etkisi oluyor.
  • Bu sayede vücudu kalp ve damar hastalılarına yakalanma riskinden koruyor, var olan hastalıkların olumsuz etkilerini azaltıyor.
  • Sinir sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı oluyor.
  • Kandaki şeker oranının da normal seviyelerde seyretmesini sağlıyor.
  • Alerjilere karşı da vücudun yanında yer alan kombu çayı, alerjik reaksiyonların daha hafif atlatılmasına ön ayak oluyor.
  • Kanserli hücrelerin yayılmasını ve büyümesini de yavaşlattığı biliniyor.
  • Yorgunluk ve bitkinlik gibi gündelik sorunların da üstesinden gelmeye yardımcı olan kombu çayı, vücuda enerji veriyor.
  • Kan dolaşımını düzenlediği ve sinir sisteminin düzenli çalışmasını sağladığı için baş ağrılarının da hızla geçmesini sağlıyor.
  • Saç sağlığına da iyi geldiği bilinen kombu çayı, saçların hızlıca uzamasına olanak sağlıyor, daha güçlü köklere sahip saçlara kavuşturuyor.
  • Harici olarak kullanıldığında, yani içmek yerine cilde sürüldüğünde cildin yaşlanmasını yavaşlatıyor, cildi nemlendiriyor ve kırışık karşıtı bir etki 

Nasıl yapılır merak edenlere: Kombu çayı tarifi

Yapılışına geçmeden önce kombucha mantarı olarak bilinen bu mantar türünü nereden bulabileceğinizden söz edelim. Kendisi ülkemizde öyle her aktarda bulabileceğini kadar yaygın bir mantar türü değil. Bu nedenle güvendiğiniz aktarlardan ya da güvendiğiniz online alışveriş sitelerinden kombucha kültürü ya da mayası olarak anılan maddeye ulaşabilirsiniz. Eğer evde yapabileceğinize güvenmiyorsanız hazır olarak piyasaya sunulan ve yine güvendiğiniz aktarlardan ya da online alışveriş sitelerinden elde edebileceğiniz kombu çayını da deneyebilirsiniz.

Gelelim yapılışına...

Malzemeler:

  • 3 litre su (Kaynak ya da memba suyu olması tercih sebebi)
  • Kombucha kültürü (mayası)
  • 1,5 su bardağı, yani 300 gram kadar toz şeker
  • 9-10 poşet ya da 25-30 gram kadar siyah çay (yeşil çay da tercih edebilirsiniz)

Nasıl Yapılır?

Çelik bir tencere alın ve içine 3 litre suyu koyup ocağa alın. Su kaynamaya başlayınca içine toz şekeri ilave edin ve 5 dakika kadar bu şekilde karıştırarak kaynatın. Karıştırma işlemini yaparken tahta değil metal kaşık kullanın. 5 dakikanın sonunda şekerli suyun bulunduğu tencereyi ocaktan alın ve içine sayı ekleyin. Yaklaşık 15 dakika çayın iyice demlenmesini bekledikten sonra yine metal bir kaşık yardımıyla çayları karışımın içinden tamamen çıkarın ve karışımı soğumaya bırakın.

Soğuyan bu karışımı, kombu çayını hazırlamak istediğiniz büyükçe bir kavanoza aktarın. Kombucha kültürünü ılık bir suda yıkadıktan sonra oda sıcaklığına getirdiğiniz kavanozdaki sıvının içine bırakın. Kavanozun ağzını hava alacak şekilde kapatabilmek için steril bir bez ya da tülbentle örtüp paket lastiğiyle bu bezi sabitleyin. Kavanozdaki çayı bu şekilde 4-10 gün arası mayalayın. Bu süre içinde kavanozun doğrudan güneş ışığına maruz kalmamasına ve oda sıcaklığında beklemesine özen gösterin. 4 günden sonra mayalanan kombu çayını afiyetle tüketmeye başlayabilirsiniz. Ancak ne kadar mayalanırsa o kadar daha etkili olacağından 7-10 gün kadar mayalayıp o şekilde tüketmeniz daha faydalı olacaktır, bizden söylemesi.

Nasıl kullanılır?

Kombu çayınız mayalanıp da tüketme vaktiniz geldiğinde şunları bilmeniz de önemli. Çayı aç karnına içmeli, mümkünse taze sıkışmış portakal suyu gibi farklı meyve sularıyla karıştırarak tüketmelisiniz. Çayı bardağınıza alırken süzgeçten geçirmeyi ihmal etmemeli ve günde yarım su bardağını geçmeyecek kadar tüketmelisiniz.

Yan etkisi olup olmadığını bilmek önemli: Kombu çayının zararları

Kombu çayının bilinen ciddi bir zararı, bir yan etkisi bulunmuyor. Ama özellikle ciddi bir rahatsızlığı olanların onu tüketmeden önce mutlaka doktoruna danışması gerekiyor.

Neden derseniz, gördüğünüz gibi bu çayın birçok yararı olduğundan söz ediliyor. Elbette bu yararları, aşırı tüketilmesi, herhangi bir hastalığı tedavi amaçlı kullanılması gibi durumlarda zarara dönüşebiliyor. Bu nedenle tedbiri elden bırakmamak, kombu çayını içerken ölçülü davranmak gerekiyor.

Elbette hamilelik ya da emzirme dönemlerinde olan kadınların da tüketmesi tavsiye edilmiyor.

Önemli bir not: Kombu çayı da dahil olmak üzere, alternatif tedavi yöntemleri olarak anılan hiçbir faydalı ürünü doktorunuza danışmadan kullanmamalısınız. Siz yaparsınız biliyoruz ama biz de hatırlatmış olalım: Özellikle ciddi bir rahatsızlığınız varsa, kronikleşmiş rahatsızlıklar çekiyorsanız mutlaka ama mutlaka doktorunuzun önerileri doğrultusunda hareket edin ve doktorunuzun tavsiye etmediği hiçbir yöntemi denemeyin. Sağlık ihmale gelmez, aman dikkat.




Kaynak: thekitchn, draxe, mnn

Editör: Baki APAYDIN

Bu haber 1335 defa okunmuştur.


FACEBOOK YORUM
Yorum

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER SAĞLIK Haberleri

ÇOK OKUNAN HABERLER
Bizi Takip Edin :
Facebook Twitter Google Youtube RSS
YAZARLAR
SON YORUMLANANLAR
PUAN DURUMU
Takım O G M B A Y P AV
1 Başakşehir FK 29 17 3 9 55 27 60 +28
2 Trabzonspor 29 16 3 10 65 32 58 +33
3 Sivasspor 29 15 6 8 50 33 53 +17
4 Galatasaray 29 14 5 10 48 26 52 +22
5 Beşiktaş 29 15 9 5 49 35 50 +14
6 Fenerbahçe 29 13 9 7 51 39 46 +12
7 Alanyaspor 29 12 8 9 49 32 45 +17
8 Göztepe 29 10 11 8 36 38 38 -2
9 Antalyaspor 29 9 10 10 35 46 37 -11
10 Gaziantep FK 29 8 10 11 41 46 35 -5
11 Kasımpaşa 29 10 14 5 44 51 35 -7
12 Denizlispor 29 8 13 8 29 42 32 -13
13 Gençlerbirliği 29 8 14 7 35 49 31 -14
14 Çaykur Rizespor 29 8 16 5 31 49 29 -18
15 Yeni Malatyaspor 29 7 15 7 43 46 28 -3
16 Kayserispor 29 7 15 7 33 64 28 -31
17 Konyaspor 29 5 12 12 24 40 27 -16
18 MKE Ankaragücü 29 5 14 10 26 49 25 -23
Takım O G M B A Y P AV
1 Hatayspor 31 16 6 9 42 26 57 +16
2 Adana Demirspor 31 15 7 9 63 39 54 +24
3 BB Erzurumspor 31 15 8 8 35 25 53 +10
4 Bursaspor 31 16 8 7 45 36 52 +9
5 Akhisarspor 31 14 8 9 39 34 51 +5
6 Fatih Karagümrük 31 13 7 11 47 35 50 +12
7 Altay 31 13 7 11 44 33 50 +11
8 Ümraniyespor 31 12 11 8 43 41 44 +2
9 Keçiörengücü 31 11 9 11 26 24 44 +2
10 Giresunspor 31 12 11 8 37 40 44 -3
11 Menemenspor 31 10 12 9 35 41 39 -6
12 Balıkesirspor 31 8 12 11 30 41 35 -11
13 İstanbulspor 31 7 11 13 41 40 34 +1
14 Altınordu 31 7 12 12 33 41 33 -8
15 Boluspor 31 5 11 15 26 37 30 -11
16 Osmanlıspor FK 31 6 16 9 34 50 24 -16
17 Adanaspor 31 3 16 12 27 46 21 -19
18 Eskişehirspor 31 7 18 6 34 52 12 -18
Takım O G M B A Y P AV
1 Samsunspor 28 23 1 4 64 11 73 +53
2 Manisa FK 28 19 3 6 79 31 63 +48
3 Hekimoğlu Trabzon 28 17 7 4 51 34 55 +17
4 Sancaktepe FK 28 16 8 4 51 23 52 +28
5 İnegölspor 28 13 9 6 41 30 45 +11
6 Afjet Afyonspor 28 13 11 4 47 30 43 +17
7 Tarsus İdman Yurdu 28 14 13 1 45 39 43 +6
8 Pendikspor 28 11 10 7 40 39 40 +1
9 Sarıyer 28 11 10 7 34 33 40 +1
10 Zonguldak Kömürspor 28 9 10 9 35 37 36 -2
11 Çorum FK 28 11 14 3 36 42 36 -6
12 Hacettepe Spor 28 11 15 2 37 48 35 -11
13 1922 Konyaspor 28 9 13 6 38 45 33 -7
14 Kırklarelispor 28 8 11 9 25 41 33 -16
15 Başkent Akademi FK 28 9 15 4 37 41 31 -4
16 Amed Sportif 28 7 14 7 28 46 28 -18
17 Gümüşhanespor 28 7 17 4 31 57 25 -26
18 Şanlıurfaspor 28 0 27 1 10 102 14 -92
Takım O G M B A Y P AV
1 Serik Belediyespor 28 16 5 7 49 24 55 +25
2 24Erzincanspor 28 14 4 10 47 22 52 +25
3 68 Aksaray Belediyespor 28 14 6 8 43 27 50 +16
4 1928 Bucaspor 28 14 7 7 47 34 49 +13
5 Artvin Hopaspor 28 12 5 11 38 21 47 +17
6 Düzcespor 28 12 6 10 32 18 46 +14
7 Karaköprü Belediyespor 28 10 6 12 25 22 42 +3
8 Çatalcaspor 28 9 5 14 39 28 41 +11
9 Silivrispor 28 8 6 14 37 31 38 +6
10 Sultanbeyli Bld. 28 9 8 11 33 27 38 +6
11 Kızılcabölükspor 28 8 8 12 39 37 36 +2
12 Yomraspor 28 9 10 9 28 30 36 -2
13 52 Orduspor FK 28 7 7 14 21 20 35 +1
14 Çankaya FK 28 9 12 7 33 37 34 -4
15 Şile Yıldızspor 28 6 11 11 23 30 29 -7
16 Erzin Spor Kulübü 28 6 12 10 27 34 28 -7
17 Tokatspor 28 1 23 4 16 66 7 -50
18 Manisaspor 28 1 24 3 16 85 0 -69
Tarih Ev Sahibi Sonuç Konuk Takım
 03/07/2020 Denizlispor vs Gaziantep FK
 04/07/2020 MKE Ankaragücü vs Alanyaspor
 04/07/2020 Yeni Malatyaspor vs Gençlerbirliği
 04/07/2020 Antalyaspor vs Başakşehir FK
 04/07/2020 Fenerbahçe vs Göztepe
 05/07/2020 Kasımpaşa vs Sivasspor
 05/07/2020 Galatasaray vs Trabzonspor
 05/07/2020 Konyaspor vs Çaykur Rizespor
 06/07/2020 Kayserispor vs Beşiktaş
 07/07/2020 Gençlerbirliği - Fenerbahçe Fenerbahçe ligde deplasmandaki son 5 maçında hiç kazanamadı  Gençlerbirliği yenilmez
 07/07/2020 Başakşehir FK - Denizlispor Başakşehir FK ligde evindeki son 14 maçında hiç kaybetmedi  Başakşehir FK yenilmez
 07/07/2020 Başakşehir FK - Denizlispor Denizlispor ligde deplasmandaki son 7 maçında hiç kazanamadı  Başakşehir FK yenilmez
 08/07/2020 Trabzonspor - Antalyaspor Antalyaspor ligdeki son 11 maçında hiç kaybetmedi  Antalyaspor yenilmez
 08/07/2020 Trabzonspor - Antalyaspor Trabzonspor ligdeki son 14 maçında hiç kaybetmedi  Trabzonspor yenilmez
 08/07/2020 Sivasspor - Yeni Malatyaspor Yeni Malatyaspor ligde deplasmandaki son 7 maçında hiç kazanamadı  Sivasspor yenilmez
 08/07/2020 Alanyaspor - Galatasaray Galatasaray ligdeki son 5 maçında hiç kazanamadı  Alanyaspor yenilmez
 09/07/2020 Gaziantep FK - Konyaspor Gaziantep FK ligdeki son 7 maçında hiç kazanamadı  Konyaspor yenilmez
 09/07/2020 Beşiktaş - Kasımpaşa Kasımpaşa ligdeki son 7 maçında hiç kaybetmedi  Kasımpaşa yenilmez
 09/07/2020 Gaziantep FK - Konyaspor Konyaspor ligde deplasmandaki son 5 maçında hiç kazanamadı  Gaziantep FK yenilmez
Tarih Ev Sahibi Sonuç Konuk Takım
 04/07/2020 Bursaspor vs Altınordu
 04/07/2020 Menemenspor vs Adanaspor
 05/07/2020 Giresunspor vs BB Erzurumspor
 05/07/2020 Hatayspor vs Keçiörengücü
 05/07/2020 Adana Demirspor vs Altay
 05/07/2020 Osmanlıspor FK vs Ümraniyespor
 06/07/2020 Fatih Karagümrük vs Boluspor
 06/07/2020 Akhisarspor vs Balıkesirspor
 06/07/2020 Eskişehirspor vs İstanbulspor
Tarih Ev Sahibi Sonuç Konuk Takım
 25/04/2020 Kastamonuspor 0 - 0 Elazığspor
 19/04/2020 Elazığspor 0 - 0 Eyüpspor
 12/04/2020 Van Spor 0 - 0 Elazığspor
 05/04/2020 Elazığspor 0 - 0 Etimesgut Belediyespor
 29/03/2020 Sivas Belediyespor 0 - 0 Elazığspor
 22/03/2020 Elazığspor 0 - 0 Ankara Demirspor
 18/03/2020 Van Spor 2 - 1 Ergene Velimeşe
 15/03/2020 Bodrumspor 0 - 1 Bandırmaspor
 15/03/2020 Kardemir Karabükspor 0 - 1 Niğde Anadolu FK
Tarih Ev Sahibi Sonuç Konuk Takım
 18/03/2020 Artvin Hopaspor 0 - 1 Sultanbeyli Bld.
 18/03/2020 Yomraspor 1 - 0 Serik Belediyespor
 15/03/2020 Kızılcabölükspor 1 - 0 Erzin Spor
 15/03/2020 Manisaspor 0 - 4 68 Aksaray Belediyespor
 15/03/2020 Serik Belediyespor 0 - 0 Düzcespor
 15/03/2020 Sultanbeyli Bld. 2 - 2 Silivrispor
 15/03/2020 Çatalcaspor 1 - 1 24Erzincanspor
 15/03/2020 Tokatspor 1 - 2 1928 Bucaspor
 15/03/2020 Artvin Hopaspor 2 - 1 Çankaya FK
HABER ARŞİVİ
HAVA DURUMU
HABER ARA
NAMAZ VAKİTLERİ
resmi ilanlar

Yeni Site Temamızı Nasıl Buldunuz?


nöbetçi eczaneler
YUKARI YUKARI